آلة تجفيف وتجميد اللحوم المنزلية

معلمات المنتج

عندما تقوم بشراء مجفف تجميد لإعداد إنتاج صغير الحجم- أو مشروع مكثف للحفاظ على المنزل، فإنك تحتاج إلى تجاوز الأوصاف العامة والتركيز على الحدود الميكانيكية للآلة. عادةً ما تتلخص المشكلات الرئيسية في مقدار الوزن الحقيقي الذي يمكن أن تدعمه الأرفف، ومدى جودة معالجة مضخة التفريغ للرطوبة المستمرة، والمدة التي تستغرقها الدورة النموذجية فعليًا. فيما يلي نظرة مباشرة على البيانات الميكانيكية لآلة تجفيف اللحوم بالتجميد المنزلي HFD-9 وكيف تحدد هذه المواصفات سير العمل اليومي-بيومك.

للبدء بقدرة التحميل، توفر ماكينة تجفيف اللحوم بالتجميد المنزلي HFD-9 مساحة تجفيف إجمالية للتجميد- تبلغ 0.9 متر مربع. هذه المساحة مقسمة إلى 10 طبقات من 304 صواني من الفولاذ المقاوم للصدأ، مقاس كل صينية 20*42.5 سم. الآن، التفاصيل الهامة هنا هي تباعد الرف بمقدار 3.5 سم. إذا كانت الفجوات بين الصواني ضيقة جدًا، فلن يتمكن بخار الماء من الهروب بسرعة كافية أثناء مرحلة التسامي، مما يتسبب في جفاف المادة بشكل غير متساو أو يستغرق وقتًا طويلاً. نظرًا لأن هذه الوحدة تحافظ على خلوص قياسي يبلغ 35 مم، فإن مسار البخار يكون خاليًا من العوائق تمامًا، مما يسمح لك بتحميل وزن حقيقي يتراوح من 12 إلى 14 كجم من المواد لكل دفعة. سواء كنت تعمل مع اللحوم النيئة الثقيلة والكثيفة لمكافآت الحيوانات الأليفة أو شرائح الفواكه الخفيفة عالية الرطوبة، يضمن ترتيب الصينية هذا أن تجف الدفعة بأكملها بنفس المعدل بالضبط.

من وجهة نظر المشغل، فإن تشغيل آلة تجفيف اللحوم بالتجميد المنزلي HFD-9 لا يتضمن مراقبة يدوية معقدة. يتم التحكم في الماكينة عبر نظام شاشة تعمل باللمس PLC يعمل على أتمتة التسلسل بأكمله بدءًا من التجميد الأولي وصولاً إلى مراحل التفريغ. ولمنع الخطأ الشائع المتمثل في إيقاف الدورة مبكرًا جدًا، تشتمل الماكينة على مسبار عينة فعلي تقوم بإدخاله مباشرة في مركز الطعام. يعتمد PLC على هذا المسبار لتتبع درجة الحرارة الأساسية الفعلية للمنتج. سيقوم النظام فقط بوضع علامة على الدفعة على أنها منتهية عندما تتطابق درجة الحرارة الأساسية مع درجة حرارة الرف ضمن هامش درجتين، مما يعني أن الدورة تنتهي بناءً على الجفاف الفعلي بدلاً من تخمين مؤقت بسيط.

بالنسبة لصيانة ما بعد-الدورة، يكون سير العمل بسيطًا للغاية. بمجرد أن تظهر على الشاشة انتهاء العملية، يمكنك فتح صمام الهواء لمعادلة الضغط، وفتح الباب الزجاجي الثقيل، وإزالة منتجك. لإزالة الجليد من المصيدة الباردة للجولة التالية، يمكنك إغلاق الباب، والضغط على زر إزالة الجليد المخصص، وفتح صمام تصريف المياه حتى يتم تصريف المياه الذائبة مباشرة إلى الحوض.